Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

• Ταξίδι στην ηφαιστειακή Μουσείο Οίνου

Ελλάδα - δεν είναι το πιο γνωστό και σεβαστό μεταξύ τους γνώστες της παραγωγής κρασιού. Ωστόσο, η παρούσα ελληνική γιορτή χωρίς ένα μπουκάλι κρασί (όχι το μικρότερο όγκο) είναι απλώς αδύνατο. Γιατί το στοίχημα! Ελληνική οινοποιητική παράδοση πηγαίνει πίσω στα θεία γιορτές στον Όλυμπο, και οι διαβεβαιώσεις των αρχαιολόγων έχει περισσότερα από 4000 χρόνια. Σύμφωνα με τις στατιστικές, υπάρχει το μεγαλύτερο ποσοστό του κατά κεφαλήν κατανάλωση αλκοόλ στην Ευρώπη, και την ίδια στιγμή - το χαμηλότερο επίπεδο του αλκοολισμού.

Το κρασί στην Ελλάδα καλλιεργείται παντού ... συμπεριλαμβανομένων των μικρών νησιών, όπου θα φαίνεται και η γη-ότι υπάρχει πραγματικά ... η Γη δεν είναι, και δεν υπάρχει κρασί! Με τις παραδόσεις του, τον πολιτισμό του, αποκλειστικά κρασιά και πρωτότυπα τεχνολογίες ... Και ακόμα και με το μουσείο αφιερωμένο σε αυτό το ποτό ...

Μιλάω για περίπου. Σαντορίνη, όπου μόνο το μουσείο κρασιού της χώρας, μια περιήγηση στην οποία σας καλώ ...

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο μουσείο που ανήκει οινοποιείο Volkan Wines. Βρίσκεται σε ένα ασυνήθιστο φυσικό σπήλαιο, που βρίσκεται σε βάθος 6 μέτρων κάτω από το έδαφος και έχει 300 μέτρα σε μήκος.

Προηγουμένως, υπήρχαν κελάρια κρασιού, αλλά πριν από 25 χρόνια οι ιδιοκτήτες αποφάσισαν ότι η ιστορία του κρασιού απαιτεί τη διατήρηση και ασχολείται με τη δημιουργία του μουσείου. Ανεξάρτητα. Χωρίς κρατική υποστήριξη, επιχορηγήσεις και outsourcing. Αποδείχθηκε ως οικογένεια ωραία και αρκετά ενδιαφέρουσα.

Τώρα αυτό είναι ένα αρκετά γνωστό μέρος, το οποίο μπορεί να βρεθεί απολύτως σε όλες τις οδηγούς, μερικές φορές με την ένδειξη «ΠΡΕΠΕΙ Β». Ακριβώς το μουσείο είναι ο υπερήφανος καθεστώς της «το μοναδικό στη χώρα.» Η έκθεση μουσείου εξοικειώνει τους επισκέπτες με την ιστορία της παραγωγής κρασιού και των οινοποιών της ζωής στο νησί από το 1600.

Στα παλιά κελάρια, σε μικρές κόγχες, όπου πριν, προφανώς τοποθετηθεί βαρέλια κρασιού, πάγια πλέον καθημερινές σκηνές από τη ζωή των οινοποιών σε όλα τα στάδια της παραγωγής. Στην είσοδο οι επισκέπτες δίνεται ένα ακουστικό οδηγό, το οποίο μπορεί να βρεθεί μεταξύ των γλωσσών και της Ρωσίας.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Δεν θα βρείτε σφάλμα με την ποιότητα των κούκλες. Θυμηθείτε, κάνουν το δικό τους.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Το κλίμα του νησιού και ηφαιστειογενές έδαφος του είναι ιδανική για οινοπαραγωγούς, έτσι ώστε το κρασί καλλιεργείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Αμπέλια στη Σαντορίνη δεν φαίνονται εξοικειωμένοι με τους περισσότερους από εμάς αυτό: δεν κρέμονται στους πέργκολα και να αναπτυχθούν θάμνους. Υφαίνουν με έναν ιδιαίτερο τρόπο και τοποθετείται το καλάθι στο έδαφος. Αυτή εργασίας ανά τεχνολογία αιώνα για την προστασία των σταφυλιών από τους δυνατούς ανέμους, οι οποίες δεν είναι ασυνήθιστο σε ένα μικρό νησί.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Σταφύλια στο βραχώδες έδαφος μπορεί να αυξηθεί λόγω του γεγονότος ότι το φως, πορώδεις πέτρες κίσσηρης ηφαιστειακή εργασία σαν σφουγγάρι και απορροφά τυχόν υγρασία, το οποίο στη συνέχεια δίνεται στα αμπέλια.

Οι κυριότερες ποικιλίες σταφυλιών -Assyrtiko, Αθήρι και Αηδάνι. Υπάρχουν επίσης άλλοι.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Κατά τη συγκομιδή παραδοσιακά από όλους τους κατοίκους του νησιού. Αστεία στιγμή: κατά τη διάρκεια της αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα νεαρά κορίτσια είχαν τη δυνατότητα να συνομιλήσετε ελεύθερα με τα παιδιά, φλερτάρουν και να φλερτάρουν. Σε άλλες περιόδους του έτους τέτοια συμπεριφορά είναι καταδικαστέα. Οι Έλληνες - και όχι συντηρητικές έθνος.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Το μουσείο περιέχει μια τεράστια ποικιλία από πρέσες. Μερικά από τα όχι μόνο στέκεται στο διάδρομο, κάποιοι που εμπλέκονται στη σκηνή. Υπάρχουν επίσης αποκλειστική Ressam, κομμάτι, ακόμη και μοναδική ... Πρόκειται για την οικογένεια πρέσες που συλλέγονται κατά τη διάρκεια των ετών και έχουν δώσει αφορμή για τη δημιουργία του μουσείου.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Ο τύπος - είναι ένα από τα σημαντικά συστατικά της ποιότητας του κρασιού. Ο σχεδιασμός του - είναι πάντα ένα trade-off: η πιο αποτελεσματική λειτουργία του Τύπου, το πιο σπόρους σταφυλιών συνθλίβονται, δίνοντας στο μέλλον κρασί κάποια γεύση που δεν είναι το καλύτερο.

Αντίθετα, η πιο λεπτή εργασία αυτού του μηχανήματος, το λιγότερο αποτελεσματικότητα, λιγότερο χυμό πιέζεται από μούρα.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Ένα ιδιαίτερο κρασί γίνεται από το χυμό από τα πολύ ώριμα μούρα, που ρέει κάτω από το βάρος της στην αρχή, μέχρι να σφίξουν το χειρισμό του Τύπου.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Επίσης, ο τύπος του «στιγμιαία τρύγου» εφευρέθηκε εδώ, το βράδυ της ίδιας ημέρας, όταν συλλέχθηκαν τα σταφύλια. Εκείνη αποφάσισε το πρόβλημα της απώλειας της γεύσης και να βλάψει τα σταφύλια. Αυτό το κρασί ονομάζεται Νυχτέρι.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Ένα τμήμα της nsushitsya σταφυλιών που ορίζονται στον ήλιο. Αποξηραμένα μούρα κατασκευασμένο από έναν άλλο τύπο του κρασιού - vinsanto. Περισσότερα πυκνό και γλυκό, είναι περισσότερο σαν ποτό εύκολη και είναι η προσωπική μου αγαπημένη στο lineup!

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Με τον τρόπο, οινοποιών και των αμπελουργών - μια διαφορετική οικονομία. Μερικά σταφύλια που καλλιεργούνται, άλλα από το κρασί του.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Αλλά δεν είναι μόνο αυτά που εμπλέκονται στην παραγωγή του κρασιού. Διαδικασία καλύπτει περισσότερους τομείς δραστηριότητας. Για παράδειγμα, ήταν αναπόσπαστο μέρος της Coopers.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Ξύλο στα τύμπανα που παρέχονται από την Οδησσό.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Είναι επίσης μέρος της διαδικασίας ήταν οι κατασκευαστές καλάθια και χωρίς την οποία ήταν αδύνατο να κάνουν το ίδιο.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

και πολλοί άλλοι.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Σε γενικές γραμμές, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής δηλούμενη ολική κινητοποίηση. Σχεδόν το σύνολο του πληθυσμού του νησιού, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο συμμετείχαν στη διαδικασία, καθώς και κάλεσε τους εργαζόμενους από άλλα μέρη. Το έργο ήταν το ρολόι. Για να διασφαλιστεί ότι λειτουργεί δημιουργήσει ακόμη ένα ειδικό κουζίνα, όπου η εργασία των γυναικών, την προετοιμασία των γευμάτων σε όλους τους εργαζόμενους.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Αυτή η Kutsoyannopulos αδελφούς. Οι ιδρυτές της δυναστείας και οινοποιεία.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Εκτός από αυτές τις εγχώριες σκηνές στο μουσείο και μπορείτε να βρείτε πολλά περισσότερα σχετικά με το σταφύλι και η ζωή του. Όπως φωτογραφίες από τη γέννηση των σταφυλιών. Είναι αρκετά μια τέχνη.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Δεν είναι απλά στέκεται με αντίκες της εποχής.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Φυσικά, υπάρχει επίσης ένα πολύ αρχειακό φωτογραφικό υλικό.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Και ακριβώς η ατμόσφαιρα σε αυτά τα σπήλαια, κελάρια είναι πολύ ωραίο.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Κατά την έξοδο του μουσείου, ενώ προσπαθεί να περάσει το ακουστικό οδηγό, θα σας προσφερθεί χειρονομίες για να αφήσει λίγο περισσότερο και να καθίσει στον πάγκο - το καλύτερο από όλα είναι ακόμα να έρθει. Δοκιμάζοντας.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Είναι επίσης λαμβάνει χώρα μέσω του οδηγού ήχου. Μπορείτε να καλέσετε τον αριθμό και ενώ ακούτε μια ιστορία για ένα συγκεκριμένο κρασί, γεμάτο ποτήρι από το αντίστοιχο μπουκάλι.

Hall - ένα τεράστιο ... Καλεί ρητά σε μεγάλα λεωφορεία με τουρίστες.

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Στο τέλος της γευσιγνωσίας, μου άρεσε το κρασί, φυσικά, μπορεί να αγοραστεί. Ο τρόπος που το κάναμε ...

Εκδρομή στο Μουσείο της ηφαιστειακής κρασιού

Παραδόξως, Σαντορίνη, ο οποίος επισκεπτόταν συχνά ως μέρος της μια ημερήσια εκδρομή, ήταν ασυνήθιστα γεμάτη με μια μεγάλη ποικιλία από ενδιαφέροντα ... Και αυτό το μουσείο είναι μόνο μία από αυτές ...