Κανόνες καλής καρβέλι

Στο παράδειγμα της φέτες ψωμί εμπειρογνωμόνων δείχνουν πόσο ασήμαντο κάποιες επιγραφές μπορεί να κάνει οποιοδήποτε προϊόν πιο χρήσιμο και νόστιμο στα μάτια του καταναλωτή.

Κανόνες καλής καρβέλι

Στην ζωντανή μαγιά

Έμπορος: «Alive» - ένα επίθετο που πραγματικά απευθύνεται σε καταναλωτές μας.

Τεχνολογία: Μαγιά - δύο διαφορετικά είδη μικροοργανισμών, οι οποίοι ασχολούνται με τη ζύμωση, αλλά αν η βιολογική καλλιέργεια είναι ακόμα ζωντανός - το ψωμί απλά δεν λειτουργεί.

Λιγότερο από 10% λίπος

Έμπορος: Οι άνθρωποι φαίνεται ελκυστική για να αγοράσουν τα προϊόντα με λιγότερα λιπαρά σε σχέση με παρόμοια προϊόντα από άλλες μάρκες. Έτσι, παρά το γεγονός ότι σχεδόν κάθε λευκό ψωμί περιέχει λιγότερο από 10% λιπαρά, ψωμί μας θα φαίνονται πιο ελκυστικές.

Τεχνολογία: Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε λίπος - δηλαδή, φυτικό έλαιο - είτε καρβέλι περίπου 3%.

Από αλεύρι

Έμπορος: Οι άνθρωποι αναρωτήθηκε από την οποία τα προϊόντα που κατασκευάζονται. Ως εκ τούτου, σηματοδοτώντας την «premium» θα προσθέσει αξιοπιστία στο προϊόν.

Τεχνολογία: Σύμφωνα με GOST 27844-88, επιτρέπεται θεωρητικά την παραγωγή μιας μακράς καρβέλι «Θεμάτων» αλεύρι πρώτης ποιότητας, τα οποία θα πρέπει να αναφέρεται ρητά στην ετικέτα του προϊόντος. Αλλά στην πράξη, ιδιαίτερα στη μητροπολιτική περιοχή, όλα χρησιμοποιώντας τον υψηλότερο βαθμό.

Λόγω των επιλεγμένων σίτου

Έμπορος: Η δήλωση αυτή είναι παρόμοια με την κατάσταση «ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.» Στο μυαλό των καταναλωτών είναι να εξασφαλιστεί υψηλή ποιότητα, τη γεύση και το χρώμα του προϊόντος.

Τεχνολογία: Αυτό είναι ένα κλισέ μάρκετινγκ. Αν πριν από τα αρτοποιεία είχαν το καθήκον να αναγνωρίσει και να ελέγξει την προέλευση του σιταριού, θα ήταν εξαιρετικά πολύπλοκη και ακριβή παραγωγή. Αν προσπαθήσουμε να ανιχνεύσει την ιστορία αλεύρι - ένα σπυρί, δεν υπάρχουν τα φυτοφάρμακα, ΓΤΟ, και ούτω καθεξής, το ψωμί θα κοστίζει 20 ρούβλια, και 120. Επιπλέον, τα πιο ακριβά ποικιλίες - στερεά παράδειγμα - δεν είναι κατάλληλα για το ψήσιμο του ψωμιού.

κομμένη σε γωνία Β των 70 βαθμών

Marketer: Παράδειγμα ενός μηνύματος που δεν φέρει καμία πρακτική χρήση, αλλά παίζει με το όνομα του stick. Κοπή την ανάγκη να ψωμί δεν είναι παραμορφωμένο και ομοιόμορφα ψημένο μέσα, αλλά μπορεί να αποδοθεί στην εν λόγω αυστηρή τήρηση στην τεχνολογία της παρασκευής, συμπεριλαμβανομένου προσοχή στην περικοπή γωνία 70 μοιρών, συμβάλλει στην προετοιμασία των τραγανό και-ψημένο ψωμί. Ξαπλώστε δεν θα.

Τεχνολογία: Κανονισμοί απαιτούν «να θέσει μερικά πλάγια περικοπές», ο αριθμός και η γωνία δεν έχει καθοριστεί. Οι περικοπές πρέπει μόνο τότε στα προϊόντα αρτοποιίας δεν είναι κατεστραμμένο φλοιό.

Διάρκεια ζωής - 24 ωρών

Έμπορος: Διάρκεια Ζωής λέει στον αγοραστή την απουσία συντηρητικών στο προϊόν. Όσο μικρότερη είναι η διάρκεια ζωής, τα λιγότερο συντηρητικά σε αυτό - έτσι πιστεύει ο αγοραστής, αν και η τεχνολογία της παραγωγής ενός προϊόντος μπορεί ακόμη και να αποκλείει τη χρήση συντηρητικών.

Τεχνολογία: Ανοιχτό «Βιδωτό» αποθηκεύεται για 24 ώρες, σε ένα πακέτο - Τα 72 Τα συστατικά προορίζονται να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής, σε «rifled» δεν χρησιμοποιούνται.

Η χορτοφαγική προϊόν

Έμπορος: Κύμα μόδας για τη χορτοφαγία καλύπτει πλέον τους Ρώσους. Αν και το ψωμί - είναι ουσιαστικά ένα vegan προϊόν, η ετικέτα «χορτοφάγος» μπορεί να προσελκύσει επιπλέον ομάδα καταναλωτών που έχουν χορτοφαγία έχει καταστεί προτεραιότητα κατά την επιλογή ενός κατηγορία προϊόντων.

Τεχνολογία: Το ψωμί δεν είναι ζωικής προέλευσης, εκτός και αν θεωρούμε τέτοια μαγιά.

Τουλάχιστον 17 σάντουιτς

Έμπορος: Τόσα πολλά κομμάτια που λαμβάνονται από το ραβδί με το πρότυπο σπείρωμα. Μερικές φορές είναι χρήσιμο να ζητήσει από το χρήστη, πόσα γεύματα που μπορούν να μαγειρέψουν. Αυτή η συμβουλή μπορεί να ενθαρρύνει τους καταναλωτές να κάνουν συνειδητές επιλογές, όταν ήρθε στο κατάστημα, για παράδειγμα, με την αποστολή να θρέψει δέκα άτομα.

Τεχνολογία: Μην ξεχνάτε τα δύο κρούστες.

Top 5 είδη ψωμιού στη Ρωσία

Έμπορος: Αν κάνουμε μια έρευνα του πληθυσμού από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες του ψωμιού, το καρβέλι «Βιδωτή» θα είναι μεταξύ των κορυφαίων πέντε.

Τεχνολογία: Αποδεικνύεται ότι, ναι.

Μία πολύτιμη πηγή υδατανθράκων

Έμπορος: Ο καταναλωτής γνωρίζει ότι οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι ως πηγή ενέργειας, καθώς και για πολλές άλλες λειτουργίες του σώματός μας. Προσελκύει.

Τεχνολογία: Οι υδατάνθρακες στο ψωμί είναι πραγματικά, αλλά πώς θα είναι πολύτιμη - το ζήτημα της στον τομέα της διαιτολογίας. Οι υδατάνθρακες δεν είναι πολύτιμα από μόνα τους, και ανάλογα με τον τρόπο ζωής και τη σωματική δραστηριότητα.

Lean προϊόν

Marketer: Πολλοί άνθρωποι κατέχουν τώρα γρήγορα και όχι μόνο σε σχέση με τις θρησκευτικές πεποιθήσεις, αλλά και σε σχέση με ένα επιπλέον κίνητρο για να χάσουν βάρος, με τη δυνατότητα να οργανώσει μια περίοδο νηστείας.

Τεχνολογία: Αν έχετε κατά νου ότι άπαχο προϊόν δεν πρέπει να περιέχει ζωικά προϊόντα, κάθε καρβέλι - άπαχο. Αλλά μερικές φορές κατά τη διάρκεια της θέση δεν μπορεί να είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από το νερό. Στη συνέχεια κλίνει δεν μπορεί να θεωρηθεί.

Halal προϊόν

Έμπορος: Υπάρχει ένα ορισμένο τμήμα των ανθρώπων που δεν είναι απαραίτητα θρησκευτικές, οι οποίοι αγοράζουν τα προϊόντα (kosher, halal), προσδοκώντας ότι είναι μαγειρεμένα σε μια αυστηρή συνταγές σύμφωνα και τα συστατικά για την παραγωγή τους παρακολουθείται προσεκτικά. Τεχνολογία: Κάθε προϊόν που δεν περιέχει ζωικά προϊόντα, στην πραγματικότητα, είναι χαλάλ.

Περιέχει φυσικά ένζυμα

Marketer: ένζυμα - είναι σημαντικά στοιχεία της διαδικασίας μεταβολισμού. Αλλά αυτή η φράση για τον καταναλωτή ερμηνεύει ως «επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι είναι χρήσιμο.»

Τεχνολογία: Ένζυμα - μια σειρά από ένζυμα που βοηθούν το ένα ή τον άλλο τρόπο βιοχημικών διεργασιών στο εσωτερικό του σώματος σπάσει τα τρόφιμα. Ψωμί πηγαίνει η επεξεργασία υψηλής θερμοκρασίας, τα ένζυμα, δυστυχώς, δεν επιβιώνουν. Όμως, στο πλαίσιο της προετοιμασίας της, που πράγματι χρησιμοποιούνται.

Χωρίς ΓΤΟ

Έμπορος: Ζημιές από τις επιπτώσεις των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών για τα ανθρώπινα ασαφή, αλλά αυτή η συζήτηση, η οποία πηγαίνει στα καταναλωτές τρόμου μέσα μαζικής ενημέρωσης, και δεν θέλουν να αγοράσουν προϊόντα που περιέχουν ΓΤΟ.

Τεχνολογία: Την 1η Ιουλίου 2010, η χρήση των ΓΤΟ στην παραγωγή του ψωμιού είναι κατ 'αρχήν απαγορεύεται. Αλλά να είστε σίγουροι ότι το ψωμί δεν περιέχει γενετικά τροποποιημένα προϊόντα, μυλωνάδες και αρτοποιεία πρέπει να παράγουν πολύ φθηνά καμία έρευνα διενεργείται ότι ο νόμος δεν τους υποχρεώνει. Εάν έχετε ελέγξει το σύνολο της αλυσίδας, ο καταναλωτής θα πρέπει να πληρώσει για το ψωμί αποδειχθεί πολλές φορές.

Περιέχει βιταμίνες

Έμπορος: Οι άνθρωποι ανταποκρίνονται θετικά όταν τα πακέτα δίνονται βιταμίνες, δηλαδή, η χρήση των οποίων περιέχεται στο προϊόν.

Τεχνολογία: Όλα τα προϊόντα περιέχουν ούτως ή άλλως βιταμίνες, αλλά βιταμίνες διαφορετικά ανέχεται επεξεργασία θερμοκρασία. Στο ψωμί παραμένουν βιταμίνες σε μεγάλο βαθμό «Β».

Χωρίς φυτοφάρμακα

Marketer: Φυτοφάρμακα - προκατειλημμένες μύθος των μέσων ενημέρωσης σχετικά με τη χρήση ισχυρών χημικών προϊόντων για την προστασία των καλλιεργειών. Φυσικά, κανείς δεν θέλει να αγοράσει τα προϊόντα που περιέχουν φυτοφάρμακα. Τεχνολογία: Είναι αδύνατο να ανιχνεύσει την τύχη της κάθε παρτίδας σιτηρών από το χωράφι στο μετρητή. Ή μήπως είναι απαραίτητο να δαπανήσει πολλά χρήματα. Μάζα των καταναλωτών για την πραγματική δοκιμασία για τα φυτοφάρμακα δεν είναι ακόμη έτοιμη να πληρώσει.

Συντηρητικά

Έμπορος: Η τάση που αναπτύσσεται στη Δύση - η κατανάλωση των φρέσκων προϊόντων, αν και με μικρότερη διάρκεια ζωής. Εάν το προϊόν δεν περιέχει συντηρητικά, τότε φροντίστε να γράψω γι 'αυτό στη συσκευασία.

Τεχνολογία: Η χρήση συντηρητικών είναι απλά χωρίς νόημα για ένα προϊόν με μικρή διάρκεια ζωής, ως «τουφέκια» καρβέλι.

Χωρίς χοληστερόλη

Έμπορος: Η χοληστερόλη έχει γίνει κοινός τόπος οφείλεται σε καρδιακή νόσο και τα αιμοφόρα αγγεία. Είναι γνωστό ότι η «υψηλή χοληστερόλη» - είναι κακό. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι δεν καταλαβαίνουν τη χοληστερόλη και απλά προσπαθήστε να αποφύγετε τα προϊόντα που επηρεάζουν την ανάπτυξή της.

Τεχνολογία: Τα ζωικά λίπη στο Baton «τουφέκια» δεν είναι, έτσι δεν υπάρχει καμία χοληστερόλη.

Φυσικό προϊόν

Έμπορος: Το προϊόν είναι «φυσικό» σημάδι είναι τώρα προσελκύει όλο και περισσότερο ως μόδα εξαπλώνεται αποκλειστικά φυσικά προϊόντα. Πιστεύεται ότι δεν περιέχουν «χημεία» και τεχνητά συστατικά τα οποία είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν βλάβη, και γενικά πιο χρήσιμο.

Τεχνολογία: Τα πάντα σε αυτόν τον πλανήτη γεννιέται από τη φύση.

χρήσιμο φυτό DNA

Έμπορος: Ορισμένες εταιρείες δημιουργούν μύθους για τη μαγεία του DNA που είναι ευεργετικές για την υγεία. Προσδιορίστε αν είναι χρήσιμη, είναι δύσκολο. Αλλά φαίνεται καλό για στενόμυαλη άποψη, όπως δήλωσε σχετικά με την επιστημονική προσέγγιση και φυσικής προέλευσης. Τεχνολογική: δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ φέρει ένα σύνολο ειδικών χαρακτηριστικών ενός συγκεκριμένου τύπου. Στην περίπτωση αυτή, πράγματι φυτών. Αλλά από μόνη φάει DNA δεν κέρδος και δεν επηρεάζει την πέψη.

Η ίδια συνταγή

Marketer: Πολλά για πρώτη φορά δοκίμασε το ψωμί στη σοβιετική εποχή, και έτσι σαν παιδί και τα μικρά δέντρα ήταν πιο ψηλός και πιο πράσινο γρασίδι, φαίνεται ότι στη Σοβιετική φορά η συνταγή ήταν καλύτερη.

Τεχνολογία: Συνταγή «τουφέκια» επινοήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1950. Αλλά η ενοποίηση της συνταγής - είναι μάλλον συνέπεια της γενικής παγκόσμιας εκβιομηχάνιση και την εδραίωση αρτοποιίας από ένα σημάδι της ειδικής «σοβιετική» ποιότητας.