Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

• Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - Αλάτι κρέατος

Σας προτείνω να μαγειρέψουν solyanochku. Από όλες τις σούπες, αυτό είναι ίσως το πιο αγαπημένο μου! Η σούπα είναι μοναδική γιατί είναι έτοιμη κυρίως σε ένα ταψάκι.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Πώς η σούπα δεν βράζει, ακόμη Solyanka τελειώνει αμέσως. Ως εκ τούτου, προτείνω να προετοιμάσουν αμέσως ένα λίτρο 5. Δεν μπορώ να φανταστώ kasha χωρίς τη γλώσσα και το κυνήγι λουκάνικα, νομίζω ότι είναι τα πιο σημαντικά συστατικά. Στην ιδανική περίπτωση, επίσης, ένα νεφρό θα ήταν καλό. Αλλά από τη στιγμή σε ένα πάρτι με χύνεται αλόφυτα στην οποία οι νεφροί ήταν άσχημα μούσκεμα. Ήταν απλά απαίσιο! Από τότε, φοβάμαι, «απορροφούν» λάθος και να καταστρέψει τη σούπα. Εμείς κάνουμε χωρίς τους νεφρούς. Λουκάνικο Πήρα τρία είδη, αλλά μπορεί να είναι μεγαλύτερη. Η προετοιμασία σούπα είναι απλή, αλλά οι συνεχείς φέτες λουκάνικα ελαστικά. Και πάλι θα πρέπει να καλέσει τους βοηθούς.

Έτσι, χρειαζόμαστε πέντε λίτρων δοχείο για:

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

γλώσσα του βοείου κρέατος - 400 γρ.

Βοδινό με κόκαλα - 1 kg

Λουκάνικα κυνήγι - 4-5 τεμ.

Λουκάνικο διδακτορική - 150 -200 C.

Servelat - 150 -200 C.

Κρεμμύδια - 1-2 κεφαλές

Τουρσί αγγούρια - 4-5 τεμ.

Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Φύλλο δάφνης - 3-4 τεμ.

«Ομάδα Υποστήριξης», όταν εφαρμόζεται στο τραπέζι: κάπαρη, λεμόνι, ξινή κρέμα, το μαϊντανό, πράσινες και μαύρες ελιές.

Γλώσσα που πρέπει να βράσει προηγουμένως, είναι καλύτερα η ημέρα πριν. Σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα, ρίχνουμε κρύο νερό, βυθίστε τη γλώσσα, δίνοντας μια βράση. Αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για δύο ώρες. Στη συνέχεια, αμέσως τραβήξτε έξω τη γλώσσα και την πτώση σε παγωμένο νερό. Στη συνέχεια φλούδα μπορεί να αφαιρεθεί εκτροφής. Μην ρίχνετε το ζωμό! Αφήστε τον να σταθεί 4 ώρες.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Στην επιφάνεια του λίπους στερεοποιείται. Σε αυτό, εμείς τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. αφαιρέστε το προσεκτικά με ένα κουτάλι και το βάζουμε στο ταψί. Χρειαζόμαστε ένα μεγάλο τηγάνι.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Σε μία πέντε λίτρων βοείου κατσαρόλα βρασμού. Σε βραστό νερό, βάζουμε το κρέας μας, συλλέγουμε αφρό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι, μειώνει τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 2-3 ώρες. Πήρα κρέατος, αρκετό για μιάμιση ώρα. Θα ήταν ωραίο αν έχουμε αφήσει ένα ταψί 3, 5 λίτρα.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Τηγανίζουμε σε ψιλοκομμένο κρεμμύδι zhirka.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Στη συνέχεια προσθέστε φέτες λουκάνικα κυνήγι.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

μετά από 3 λεπτά - μαγειρεμένο λουκάνικο και λουκάνικο. Δεν μου αρέσει στην τσάντα «κούτσουρα λουκάνικο», έτσι έκοψα τα μικρότερα. Μετά από άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε το κομμένο σε φέτες γλώσσα και το βόειο κρέας.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Σε ένα χοντρό τρίφτη τρεις τουρσιά. Άλμη από αυτά που πρέπει ακόμα!

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Προσθέτοντας τα αγγούρια σε λουκάνικα και κρέας. Υπάρχουν ντομάτα και πάστα και ζωμό κρέατος. Μου πήρε ακριβώς 10 κουτάλες. Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Αδειάστε το περιεχόμενο του τηγανιού στο τηγάνι. Φέρεται σε βρασμό. Προσθέστε το φύλλο δάφνης. Ρίχνουμε περίπου ένα φλιτζάνι σε ένα συνονθύλευμα από αγγούρι άλμης. Αν είναι μικρό, θα ταιριάζει με την άλμη από τις ελιές.

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Όπως ανέφερα, σερβίρεται με μαϊντανό, άνηθο, ελιές, κάπαρη, λεμόνι και ξινή κρέμα. Καλή σας όρεξη!

Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι Συνταγές για τα Σαββατοκύριακα - κρέας Αλάτι

Lily Matveev, ειδικά για την ιστοσελίδα μας